統計數據顯示，近3年來(lái)，冰箱市場(chǎng)表現一直優(yōu)于家電大盤(pán)。今年3月、4月，冰箱冷柜市場(chǎng)回暖跡象明顯。在5月26日召開(kāi)的由中國家用電器協(xié)會(huì )指導、中國家電網(wǎng)主辦的2022中國冰箱行業(yè)高峰論壇上，專(zhuān)家表示，我國家庭制冷設備已經(jīng)進(jìn)入“1+1”時(shí)代，消費者需求呈現更多新特點(diǎn)。

“前不久孩子不僅給家里換了一臺大冰箱，還買(mǎi)了臺冷柜。”北京消費者孫女士告訴《中國消費者報》記者，她發(fā)現新買(mǎi)的大冰箱看著(zhù)不大，卻挺能裝，而且蔬菜放進(jìn)去一周依然新鮮。冷柜也像冰箱一樣可以前開(kāi)門(mén)，取放食物很方便。“新產(chǎn)品還真是好，這錢(qián)花得值。”孫女士說(shuō)。

奧維云網(wǎng)數據顯示，近3年來(lái)，冰箱市場(chǎng)表現一直相對堅挺。2020年家電市場(chǎng)零售額同比下降11.3%，冰箱市場(chǎng)零售額同比下降僅1.4%。2021年，冰箱市場(chǎng)零售額增長(cháng)高于家電大盤(pán)4.3個(gè)百分點(diǎn)。進(jìn)入2022年，彩電、洗衣機、空調、廚電、小家電等品類(lèi)出現較大幅度下滑，冰箱一季度零售額降幅低于上述品類(lèi)，且低于行業(yè)大盤(pán)3個(gè)百分點(diǎn)，特別是今年3月、4月以來(lái)，冰箱冷柜市場(chǎng)回暖跡象明顯。

中國家用電器協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)王雷對《中國消費者報》記者表示，新冠肺炎疫情給人們的生活帶來(lái)很大的改變，對家電市場(chǎng)也產(chǎn)生了不小的影響，但冰箱市場(chǎng)的內外需求卻一直比較旺盛。這背后所反映的是冰箱品牌在生產(chǎn)、研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)各環(huán)節，以及渠道商在經(jīng)營(yíng)服務(wù)過(guò)程中，為消費者的各種需求提供了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，也是冰箱行業(yè)在淘汰、優(yōu)化與新生中，加速進(jìn)入下一個(gè)消費時(shí)代的佐證。“家庭第二臺制冷設備的時(shí)代已經(jīng)開(kāi)啟，冷柜只是開(kāi)始，美妝冰箱、母嬰冰箱、紅酒冰箱、櫥柜冰箱等功能形態(tài)精細化、針對性強的冰箱產(chǎn)品，也有其特定的客戶(hù)群體。”王雷說(shuō)。

在生活方式改變的同時(shí)，人們的消費習慣和認知也在發(fā)生著(zhù)變化。中國家電網(wǎng)發(fā)布的《2022中國冰箱市場(chǎng)消費趨勢報告》顯示，過(guò)去10年間，我國家庭的小型化趨勢非常顯著(zhù)，當前我國包含單身和只有夫妻兩人的一代戶(hù)家庭已經(jīng)占到50%以上，這與過(guò)去三口之家、三代同堂等情況已有很大不同，與此同時(shí)，老齡化也是大勢所趨。消費人群的復雜化和細分化表現在冰箱市場(chǎng)上就是用戶(hù)需求的變化。比如70后及以上消費群體不滿(mǎn)足于“沒(méi)有細分功能分區，東西亂塞，需要的時(shí)候不好找”和“體積雖大，但有效空間不足”;80后、90后及Z世代消費群體最難以容忍的是“存放的東西容易串味”，對功能分區和智能化要求更高。

“大容積冰箱的走勢雖然有波動(dòng)，但總體來(lái)看是向上的，同時(shí)線(xiàn)下高端化趨勢更加明顯，500升以上容積的市場(chǎng)占有率已經(jīng)接近50%。”奧維云網(wǎng)總裁郭梅德對《中國消費者報》記者表示，在有限的放置空間內，消費者希望冰箱能夠有更大的有效存儲容積，同時(shí)對于保鮮的需求也更加細分。除了長(cháng)效保鮮，針對大冰箱儲存物品更加復雜的特點(diǎn)，消費者還希望冰箱能夠分類(lèi)存儲、凈味除菌、深層冷凍。

王雷表示，針對消費者愈發(fā)“苛刻”的需求，行業(yè)和企業(yè)通過(guò)技術(shù)迭代創(chuàng )新，不僅滿(mǎn)足了消費者的需求，也引領(lǐng)著(zhù)消費新風(fēng)向。比如在有限的需求空間范圍內提升冰箱的存儲容積，是消費者對空間利用的極致追求。“為此，企業(yè)在打開(kāi)冰箱有效存儲空間上各顯神通，有些產(chǎn)品通過(guò)對壓縮機頂置結構設計，有效釋放了底部空間;有些采用真空VIP絕熱板專(zhuān)利技術(shù)，減少保溫層厚度;核心部件壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器整體微縮集成化，提升整體的使用空間。”王雷說(shuō)。

在消費者對健康需求日漸迫切的當下，凈味除菌更成為行業(yè)新賽道。更多企業(yè)推出了諸多創(chuàng )新功能，給消費者帶來(lái)更健康的產(chǎn)品體驗。經(jīng)過(guò)技術(shù)迭代創(chuàng )新，保鮮技術(shù)也不斷創(chuàng )新，如極致保鮮、真空保鮮、控氧保鮮等功能的涌現，持續推進(jìn)行業(yè)發(fā)展。(本報記者 桑雪騏)