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當(dāng)前快訊:變紅的甘蔗能吃嗎?

來源:南方養(yǎng)生網(wǎng) 發(fā)布:2023-03-26 21:25:56


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1 變紅的甘蔗不能吃。

2 因為甘蔗在長期陽光照射下,表皮會變成紅色,這是因為甘蔗表皮中的花青素受到紫外線的刺激而產(chǎn)生的色素沉淀。

但是,這并不代表甘蔗成熟了或者更加甜美,反而可能會影響甘蔗的口感和味道。

3 如果想要吃到新鮮的、甜美的甘蔗,可以選擇比較嫩的、外表呈綠色的甘蔗,這樣口感和味道會更好。

同時,在購買甘蔗時,也需要注意是否有霉變等問題,保證食品安全。

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