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美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》網(wǎng)站12月22日發(fā)表題為《服務(wù)員在哪？脫歐之后，英國(guó)餐館難以找到服務(wù)員》的報(bào)道，全文摘編如下：

喬丹·弗里達(dá)知道，他很難為自己開(kāi)辦的3家意大利餐館找到服務(wù)員和廚房工人。他專門雇了一名招聘人員，試圖從其他餐館挖人。他回憶說(shuō)，他的代理人每天聯(lián)系100人左右，通常只有不到4人回應(yīng)，而且往往只有1人同意進(jìn)行試用。

弗里達(dá)在當(dāng)餐館老板前，曾是一名人脈很廣的演員。他說(shuō)：“這比新冠疫情更糟糕，比能源成本更糟糕，這是我餐館工作生涯中最痛苦的事。這是一件絕對(duì)具有破壞性和變革性的事情?！?/p>

弗里達(dá)并非個(gè)例。全倫敦的餐館都人手不足，因而不得不縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間，極端情況下干脆直接關(guān)門。雖然這座城市一度繁榮的美食業(yè)也受到了新冠疫情和能源價(jià)格飆升的影響，但勞動(dòng)力短缺幾乎完全是英國(guó)脫歐一手造成的——這是英國(guó)脫歐如何重塑本國(guó)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)明顯例證。

倫敦的餐館過(guò)去曾從意大利、西班牙和希臘招聘了許多服務(wù)員、廚師和調(diào)酒師。自從英國(guó)結(jié)束歐盟的勞動(dòng)力自由流動(dòng)以來(lái)，這個(gè)人才庫(kù)已經(jīng)枯竭。根據(jù)最近的一項(xiàng)行業(yè)調(diào)查，英國(guó)服務(wù)業(yè)估計(jì)有11%的崗位空缺，而整體就業(yè)崗位空缺率為4%。