種子，是糧食安全的根基;耕地，是糧食生產(chǎn)的命根子。中央經(jīng)濟工作會議強調(diào)，解決好種子和耕地問題。保障糧食安全，關(guān)鍵在于落實藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略。如何看待這一最新部署?打好種業(yè)翻身仗、牢牢守住耕地紅線，進一步推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，該從哪里著手?記者進行了采訪。

加強良種來源和供給保障，提高種質(zhì)資源保護和利用水平

   “好種子才能產(chǎn)好糧。這幾年，我們基地種的都是‘川優(yōu)6203’水稻，屬于適合川蜀地區(qū)氣候的長粒型優(yōu)質(zhì)香稻。”四川內(nèi)江市東興區(qū)宏展糧油專業(yè)合作社負責人胡紅兵介紹，這種水稻畝產(chǎn)超過650公斤，收購價比普通水稻高20%—30%。

一粒小小的種子，對我國糧食連年豐收和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，起著關(guān)鍵支撐作用。目前，我國農(nóng)作物良種覆蓋率在96%以上，自主選育品種面積占比超過95%，畜禽核心種源自給率超過75%。“總體上，我國農(nóng)業(yè)用種安全是有保障的，風險是可控的。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人說。

不過，良種來源和供給仍有短板。中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥分析，受育種水平及栽培條件等多種因素影響，我國玉米、大豆等作物品種與國際上存在差距，大豆單產(chǎn)普遍只有國際先進水平的60%左右。“提高單產(chǎn)，關(guān)鍵靠良種。現(xiàn)代育種技術(shù)能夠有效改善作物的抗病、抗倒伏等性狀，提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。”

種質(zhì)資源保護和利用存在短板。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人說，近年來，我國種業(yè)科技進步明顯，但核心技術(shù)創(chuàng)新還不足，主要體現(xiàn)在種質(zhì)資源挖掘、技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用以及商業(yè)化育種體系等方面。

農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源是保障國家糧食安全與重要農(nóng)產(chǎn)品供給的戰(zhàn)略性資源，是種業(yè)原始創(chuàng)新的物質(zhì)基礎(chǔ)。“從源頭破解‘卡脖子’難題，是種業(yè)打翻身仗的鑰匙。”李國祥說，我國地域廣闊，氣候和自然環(huán)境差異大，物種豐富，是我國種業(yè)全鏈條自主創(chuàng)新極其有利的條件。

中國農(nóng)業(yè)科學院副院長萬建民表示，要緊密圍繞我國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的需求，加快培育抗赤霉病節(jié)水小麥、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻等重大新品種。同時，要加大種業(yè)知識產(chǎn)權(quán)保護力度。

夯實糧食生產(chǎn)土地根基，加強耕地保護和質(zhì)量建設(shè)

國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村經(jīng)濟研究部部長葉興慶表示，牢牢守住18億畝耕地紅線，就是守住糧食生產(chǎn)的“安全線”。

2020年，國辦印發(fā)《關(guān)于堅決制止耕地“非農(nóng)化”行為的通知》和《關(guān)于防止耕地“非糧化”穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的意見》，明確“將有限的耕地資源優(yōu)先用于糧食生產(chǎn)”等要求。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對統(tǒng)籌和利用撂荒地、促進糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展作出具體部署。

近年來，隨著城鎮(zhèn)化推進和資本下鄉(xiāng)，有的地方繞開耕地用途管制規(guī)定，將農(nóng)用地非法轉(zhuǎn)為非農(nóng)建設(shè)用地進行開發(fā)，有的地方將農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整簡單理解為壓減糧食生產(chǎn)等。葉興慶說：“這些行為，必須堅決遏止，同時落實好耕地占補平衡政策。”

提升耕地質(zhì)量，必須加快建設(shè)高標準農(nóng)田。“2020年，我承包的地塊有30畝納入了土地平整范圍，往后種地收入還能漲。”湖南平江縣白茅塅村種糧大戶黃新根說。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人介紹，2021年，我國將推進1億畝高標準農(nóng)田建設(shè)，統(tǒng)籌發(fā)展高效節(jié)水灌溉1500萬畝。

耕地質(zhì)量提升，要在關(guān)鍵處拿出關(guān)鍵措施。2021年，我國將啟動實施國家黑土地保護工程，集中連片推進黑土地綜合治理，加快改善黑土地設(shè)施條件、內(nèi)在質(zhì)量、生態(tài)環(huán)境等，開展保護性耕作6000萬畝。中國科學院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所研究員關(guān)義新表示，實施推廣保護性耕作，不僅能減少風蝕水蝕、提高土壤有機質(zhì)，還能有效促進作物抗逆增產(chǎn)。

建設(shè)國家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶，從根本上守住糧食安全。葉興慶說，國家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶立足整個產(chǎn)業(yè)，通過集聚整合資源要素，建立以糧食生產(chǎn)為基礎(chǔ)、“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”為延伸的產(chǎn)業(yè)體系。既有利于保障國家糧食安全，提升供給質(zhì)量，同時能有效調(diào)動糧食主產(chǎn)區(qū)積極性，讓種糧農(nóng)民分享到更多產(chǎn)業(yè)鏈增值收益。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人表示，2021年將聚焦糧食生產(chǎn)功能區(qū)和重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護區(qū)，選擇產(chǎn)糧大縣集中、基礎(chǔ)條件良好的區(qū)域，加大傾斜支持力度，著力改善基礎(chǔ)設(shè)施條件，打造一批國家級糧食安全產(chǎn)業(yè)帶，提升糧食產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平。

加強農(nóng)業(yè)面源污染治理，推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綠色發(fā)展

“我們的5萬畝饒河大米從育苗、收割到晾曬實行全流程統(tǒng)一管理，不輸世界級品質(zhì)好米。”黑龍江饒河縣勝利米業(yè)有限公司銷售總監(jiān)潘培軍介紹，公司的2000畝鰍稻米，泥鰍在水稻田里游，既能松土，又能給水稻提供養(yǎng)料，產(chǎn)出的米粒更實。

綠色、優(yōu)質(zhì)已成為我國糧食生產(chǎn)的主旋律。2020年，新認證綠色、有機、地理標志農(nóng)產(chǎn)品2.2萬個，農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率達97.8%。畜禽糞污綜合利用率超過75%，農(nóng)作物化肥農(nóng)藥施用量連續(xù)4年負增長。

過去，一些地方過量使用化肥，成了農(nóng)業(yè)面源污染的主要來源。近年來，各地通過推廣測土配方施肥、機械深施、水肥一體化等先進施肥技術(shù)和產(chǎn)品提高化肥利用率，通過推廣綠色防控技術(shù)替代和減少化學農(nóng)藥使用，通過推進統(tǒng)防統(tǒng)治、裝備新型高效藥械提高農(nóng)藥利用率。

推動進一步節(jié)肥節(jié)藥，需要補齊相關(guān)的技術(shù)、機制短板。全國農(nóng)技中心主任魏啟文分析，目前我國綠色防控產(chǎn)品加工水平和產(chǎn)業(yè)化水平還不高，生物農(nóng)藥防治效果差別較大，病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治服務(wù)能力和水平還有待進一步提升;提高肥料利用水平，需要集中力量突破制約肥料高效利用的重大技術(shù)，逐步細化完善不同區(qū)域、不同作物科學施肥技術(shù)方案。

畜禽糞污和秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物，是農(nóng)業(yè)面源污染治理的一大難點。清華大學中國農(nóng)村研究院副院長張紅宇說，以提高資源利用效率為重點，發(fā)展區(qū)域生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，是推動農(nóng)業(yè)廢棄物變廢為寶的有效方式。

在山東龍口市黃山館鎮(zhèn)隋家莊村，每年“三夏”期間，成捆的麥秸從地頭直接運往附近的奶牛場。格潤富德農(nóng)牧科技股份有限公司的有關(guān)負責人介紹，秸稈經(jīng)晾曬、粉碎后，成為奶牛粗飼料的重要補充，還能制作成優(yōu)質(zhì)的牛床墊料;牛糞作為優(yōu)質(zhì)有機肥還田，消化了多余的秸稈，從源頭上保證了糧食和乳制品的質(zhì)量。

近年來，我國已逐步建立起秸稈收儲運體系，因地制宜推動秸稈綜合利用。2019年全國秸稈利用量6.34億噸，其中秸稈飼料化利用量1.03億噸。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人表示，2021年將開展有機肥替代和農(nóng)膜補償試點，再創(chuàng)建100個綠色防控示范縣，完成污染耕地安全利用5000萬畝和耕地輪作休耕4000萬畝。為保障老百姓“舌尖上的安全”，要擴大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)測范圍，再制修訂1000項食品安全國家標準，再認定1萬個綠色、有機、地理標志農(nóng)產(chǎn)品，推進食用農(nóng)產(chǎn)品達標合格證制度盡快實現(xiàn)全覆蓋。記者 高云才 郁靜嫻