2020年11月，韓國(guó)向世貿(mào)組織通報(bào)將對(duì)進(jìn)口白菜泡菜實(shí)施危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)強(qiáng)制性認(rèn)證，該措施擬于2021年10月1日生效。這意味著，新規(guī)實(shí)施后，輸韓泡菜必須獲得韓國(guó)HACCP證書(shū)才能出口。日前，記者從省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，青島海奧特食品有限公司和臨沂阿金食品有限公司獲得了韓國(guó)食藥部頒發(fā)的“進(jìn)口食品安全管理認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)用企業(yè)證書(shū)”，我省對(duì)韓國(guó)泡菜持續(xù)出口得到保障。

省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，我省是輸韓泡菜主要產(chǎn)地，年出口量占全國(guó)出口量的80%以上，新規(guī)實(shí)施后將對(duì)我省輸韓泡菜企業(yè)產(chǎn)生巨大影響。針對(duì)這一技術(shù)性貿(mào)易措施，省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)的支撐引領(lǐng)作用，積極幫助出口企業(yè)應(yīng)對(duì)。

首先，參加泡菜企業(yè)座談會(huì)，進(jìn)一步聽(tīng)取意見(jiàn)。4月21日，到平度市參加由省商務(wù)廳、海關(guān)等部門聯(lián)合組織的輸韓泡菜企業(yè)座談會(huì)，聽(tīng)取部分輸韓泡菜企業(yè)發(fā)言，決定全力支持企業(yè)攻破技術(shù)壁壘，幫助企業(yè)盡快恢復(fù)出口。根據(jù)企業(yè)反映，省市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)向國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局匯報(bào)溝通，提出特別貿(mào)易關(guān)注建議。9月27日，總局與韓國(guó)食品醫(yī)藥品安全部簽署《向韓國(guó)出口白菜泡菜危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)認(rèn)證諒解備忘錄》，韓方接受中國(guó)企業(yè)輸韓白菜泡菜HACCP認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)審核部分由我國(guó)第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施，實(shí)現(xiàn)了輸韓白菜泡菜HACCP認(rèn)證實(shí)施的“本地化”，推動(dòng)了白菜泡菜的對(duì)韓出口，也為提升中韓兩國(guó)貿(mào)易便利化水平提供新的合格評(píng)定互認(rèn)安排。

同時(shí)，根據(jù)韓方法規(guī)變化和中韓協(xié)調(diào)情況，持續(xù)跟蹤韓國(guó)《出口食品安全管理特別法》修改情況，針對(duì)韓方在進(jìn)口食品中引入HACCP認(rèn)證，強(qiáng)制適用對(duì)象的品種、時(shí)間、流程等細(xì)節(jié)，通過(guò)山東WTO/TBT通報(bào)咨詢服務(wù)網(wǎng)、電子郵箱、微信公眾號(hào)等，向企業(yè)推送4期HACCP認(rèn)證專項(xiàng)預(yù)警通報(bào)，幫助企業(yè)了解認(rèn)證有關(guān)要求，提高應(yīng)對(duì)能力。

接著，省市場(chǎng)監(jiān)管局組織省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、青島市泡菜協(xié)會(huì)、濰坊市食品協(xié)會(huì)等成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，針對(duì)輸韓泡菜的特點(diǎn)制定專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。起草組在梳理當(dāng)前國(guó)內(nèi)泡菜標(biāo)準(zhǔn)以及韓國(guó)泡菜標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)法規(guī)的基礎(chǔ)上，充分比對(duì)分析各項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)，確定了標(biāo)準(zhǔn)中的主要技術(shù)內(nèi)容，在產(chǎn)品理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)等方面提出更加具體豐富、適用于輸韓泡菜的要求。

歷時(shí)5個(gè)月，《韓式泡菜通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)于10月14日正式發(fā)布實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)將進(jìn)一步統(tǒng)一輸韓泡菜的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，滿足出口產(chǎn)品內(nèi)外銷“同線同標(biāo)同質(zhì)”的要求，引導(dǎo)出口企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，穩(wěn)步提升全省泡菜質(zhì)量。

(記者 楊潤(rùn)勤 通訊員 楊全坤 報(bào)道)