紅面魚魚、莜面窩窩、蕎面饸饹、豆面抿面……從古至今，雜糧在山西人的飯桌上占據(jù)著不可替代的地位。忻州地處山西省中北部、黃土高原東端，氣候偏涼、海拔落差大，特殊的生長環(huán)境孕育出獨(dú)具特色的雜糧作物。

“忻州種植的雜糧有四大類20余個作物種類，常年種植面積達(dá)到350萬畝以上，約占全省的1/4;總產(chǎn)量6億多公斤，約占全省的1/3。”忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任王愛明向中工網(wǎng)記者介紹，“其中，紅蕓豆、藜麥種植面積與產(chǎn)量均占到全省的80%以上、全國的1/3以上。”

“雜糧產(chǎn)業(yè)是忻州具有資源優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)，”王愛明說，“忻州被稱為‘中國雜糧之都’，發(fā)展形成了‘一都七鄉(xiāng)’的雜糧產(chǎn)業(yè)格局。‘一都’即中國雜糧之都--忻州，‘七鄉(xiāng)’即中國紅蕓豆之鄉(xiāng)--岢嵐，中國亞麻油籽之鄉(xiāng)--神池，中國甜糯玉米之鄉(xiāng)--五寨，中國甘甜紅薯之鄉(xiāng)--忻府區(qū)，中國高原莜麥之鄉(xiāng)--寧武，中國藜麥之鄉(xiāng)--靜樂，中國黍米之鄉(xiāng)--繁峙。同時，忻州擁有忻州糯玉米、繁峙黃米、寧武莜面、神池胡麻、五寨紅蕓豆等國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。”

忻州雜糧種植歷史悠久，并且具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢，那么，如何將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，進(jìn)一步助力鄉(xiāng)村振興，幫助老百姓增收，帶動農(nóng)業(yè)增效，拉動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展?

近年來，忻州市委、市政府提出產(chǎn)城融合，打造轉(zhuǎn)型之城，將雜糧作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的主攻方向，規(guī)劃建設(shè)忻州市“中國雜糧之都”產(chǎn)業(yè)融合園區(qū)，通過產(chǎn)業(yè)園區(qū)平臺，匯集科研、金融、物流、檢驗(yàn)檢測等產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素，以市場為導(dǎo)向，以農(nóng)民為主體，以科技創(chuàng)新助力農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。園區(qū)的區(qū)塊鏈溯源系統(tǒng)全程記錄著當(dāng)?shù)仉s糧“產(chǎn)、購、儲、加、銷”的全過程，讓生產(chǎn)出的雜糧有了“身份證”。通過全維度追蹤記錄雜糧作物生長收獲過程，目前已實(shí)現(xiàn)“從田間地頭到百姓餐桌”的可溯源。

據(jù)了解，“中國雜糧之都”產(chǎn)業(yè)融合園區(qū)包括國家級山西忻州雜糧市場、忻州海關(guān)通關(guān)服務(wù)中心、山西雜糧科技創(chuàng)新園區(qū)、山西省雜糧產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)中心、新品種新技術(shù)新方法試驗(yàn)基地、忻州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和忻州雜糧功能食品康養(yǎng)體驗(yàn)中心七大板塊。目前，該園區(qū)已累計投資16.44億元，實(shí)現(xiàn)交易3.51億元。其中，線上成品糧訂單700萬元，線上原糧訂單3.1億元，線下實(shí)體市場完成交易3400萬元。

“忻州雜糧除了在國內(nèi)銷售外，還端上了外國人的餐桌，藜麥、紅豆等遠(yuǎn)銷美洲、歐洲。”王愛明表示，無論在國內(nèi)還是國外市場，雜糧的需求和發(fā)展空間都很可觀，未來將繼續(xù)堅持走綠色生態(tài)、優(yōu)質(zhì)特色發(fā)展之路，力爭打造國家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園的“忻州樣板”，推動忻州市雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

(記者 楊晶)