電飯煲蛋糕的做法 電飯煲蛋糕怎么做

用料

雞蛋，3個(gè) 面粉：3勺

(資料圖片僅供參考)

糖：2勺 牛奶：3勺

鹽，少許 花生油，少許

電飯煲蛋糕的做法

準(zhǔn)備好材料，首先把蛋清蛋黃分開(kāi)。。。

在蛋清中加1勺糖，一點(diǎn)點(diǎn)鹽突出甜味，攪拌，直到粘稠，程度嘛，筷子夾起來(lái)的不會(huì)流下去。。。

在蛋黃中加入3湯匙冒尖的面粉，3湯匙牛奶，1湯匙糖，攪拌均勻。。。

分兩次把打好的蛋清加入到攪拌均勻的蛋黃中，不要順時(shí)針攪拌，上下運(yùn)動(dòng)，攪拌均勻。。。

將電飯煲預(yù)熱一下，然后在鍋內(nèi)涂上一層油，防止粘鍋。。。

把攪拌好的材料倒入鍋中，震兩下鍋?zhàn)?，把氣泡打出。?！?/p>

把鍋?zhàn)诱麄€(gè)密封好，開(kāi)始加熱，等到它自動(dòng)跳回保溫檔后，等二十分鐘左右，再按下加熱鍵，加熱十五分鐘，然后就可以出鍋了。。。

小貼士

1蛋清一定要打到粘稠。。。

2混合蛋清和蛋黃時(shí)，一定要是上下運(yùn)動(dòng)，攪拌均勻。。。

3把材料倒到鍋中后，記得把氣泡震出，不然會(huì)有氣孔。。。

4電飯煲必須密封，不能走氣哦。。。

用電飯煲做蛋糕的詳細(xì)做法

教你如何用電飯www.nfysw.com煲做蛋糕

電飯煲做蛋糕的做法

方法如下：

將蛋黃與蛋清分別裝在兩個(gè)盤(pán)子。先搞蛋黃這個(gè)盤(pán)子。加入面粉3a0g，純牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，兩盒就可以啦)，白砂糖40g，幾滴花生油(辟除腥味)，攪拌均勻。攪拌的時(shí)候，不能順著一個(gè)方向攪拌，輕輕亂攪拌就對(duì)了，不要太用力，否則會(huì)起筋。覺(jué)得太粘稠了就加點(diǎn)牛奶，覺(jué)得太稀了就加點(diǎn)面粉，如果你是完全按照這個(gè)配方來(lái)的，就不需要調(diào)整了。

將3分之一的奶油狀蛋清倒入蛋黃，輕輕攪拌，不能順著一個(gè)方向攪拌，這樣會(huì)導(dǎo)致蛋清消泡。然后將這盤(pán)玩意兒倒入剩下的蛋清里，繼續(xù)輕輕攪拌均勻。

拿出電飯煲內(nèi)膽，倒扣在碟子上，必須要將蛋糕倒扣，等涼后再翻回來(lái)切開(kāi)，否則會(huì)癟下去。

自制電飯煲蛋糕的做法發(fā)糕怎樣做

1)準(zhǔn)備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉

2)在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻

3)攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻

4)分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊

5)攪拌好面糊

6)蛋精放糖左右攪拌

7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘

8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻

9)攪拌好的面糊

10)將蘋(píng)果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻

11)電飯煲抹上油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動(dòng)幾下讓氣泡震出。

12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。