疫情放開(kāi)，出入境游重啟，伴隨著(zhù)旅游市場(chǎng)的全面復蘇，國內酒店市場(chǎng)也迎來(lái)了新一輪的爆發(fā)。錦江、華住、首旅、德朧多個(gè)頭部酒店集團的酒店入住率大幅提升。酒店市場(chǎng)的良好發(fā)展，促使2023年一季度迎來(lái)一波投資小高潮。與此同時(shí)，多家酒店品牌也抓住發(fā)展機遇，開(kāi)始紛紛升級產(chǎn)品，從規模發(fā)展思路轉型為高品質(zhì)發(fā)展戰略，以期在酒店市場(chǎng)變化中，走的更高更遠......

01、

酒店發(fā)展勁爆

一季度酒店行業(yè)265家開(kāi)業(yè)128家簽約

一季度以來(lái)，全國旅行社及在線(xiàn)旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)的出入境團隊游和“機票+酒店”業(yè)務(wù)同步重啟。出入境游重啟，酒店迎來(lái)新爆發(fā)。在入境方面，浙江、貴州、湖南等多地也迎來(lái)首批國際游客。在出境方面，從來(lái)自各方數據看，截止到3月10日，春秋出境游發(fā)團數超100個(gè)，在同程旅行平臺上，近一個(gè)月簽證咨詢(xún)量上漲87%。

全面放開(kāi)疫情促使旅游業(yè)迎來(lái)回春。全球酒店業(yè)各項業(yè)績(jì)指標均出現不同程度的增幅，在強勁的休閑市場(chǎng)的帶動(dòng)下，政策的徹底放開(kāi)為酒店市場(chǎng)帶來(lái)了各項業(yè)績(jì)的持續走高，其中頭部酒店集團數據頗為亮眼。

錦江集團（中國區）三大指標均創(chuàng )三年以來(lái)同期新高，在入住率和滿(mǎn)房酒店數最高的1月25日，旗下全國酒店綜合RevPAR較去年同比提升94.4%，已接近恢復至疫情前水平；華住集團旗下酒店平均RevPAR同比增長(cháng)超120%，平均出租率同比最高增長(cháng)70%。長(cháng)線(xiàn)旅游市場(chǎng)以及熱門(mén)城市的經(jīng)營(yíng)水平超出預期，中、高檔酒店增長(cháng)明顯，西南地區平均出租率將近80%；

德朧集團綜合RevPAR較2022年春節同比提升130%，已接近2019年同期水平。旗下酒店多城均實(shí)現滿(mǎn)房，70余家酒店營(yíng)收破百萬(wàn)，單店春節7天營(yíng)業(yè)額最高達1000萬(wàn)；復星旅文Club Med中國區度假村春節假期入住率持續走高，多個(gè)度假村達到九成以上，總營(yíng)業(yè)額較2022年春節同期翻番，并反超2019年春節同期約三成；而根據亞洲旅宿大數據研究院最新監測數據，亞太地區的入住率達到74.6%，超出全球平均水平的61.3%。

在令人滿(mǎn)意的旅游成績(jì)單下，酒店投資迎來(lái)一陣春風(fēng)，一系列酒店相繼簽約、開(kāi)業(yè)。據亞洲旅宿大數據研究院監測品牌統計，1-2月新開(kāi)業(yè)酒店265家，與去年12月份相比，開(kāi)業(yè)酒店數量大幅上升，其中中端酒店開(kāi)業(yè)數量遙遙領(lǐng)先。1月高端酒店共開(kāi)業(yè)42家，中端酒店共開(kāi)業(yè)175家，經(jīng)濟型酒店共開(kāi)業(yè)48家。據監測品牌統計，共有128家酒店達成簽約。

而在此次酒店擴張發(fā)展潮中錦江酒店（中國區）旗下兩個(gè)品牌表現尤為突出，錦江都城酒店、麗亭酒店迎來(lái)的升級和重塑值得關(guān)注。錦江都城2023年計劃簽約50家左右，開(kāi)業(yè)20家，麗亭今年則計劃開(kāi)業(yè)10家。在此次發(fā)展中，錦江都城酒店、麗亭酒店將雙雙致力于打造具有國際視野的高品質(zhì)酒店。

02、

高品質(zhì)發(fā)展，為什么

是當代酒店品牌必需？

疫情三年，是酒店的至暗時(shí)刻。據相關(guān)數據顯示，2020-2022年倒閉的超40萬(wàn)家酒店中，單體酒店就占到80%。疫情陰霾之下，相比于品質(zhì)較低的單體酒店，品質(zhì)較高的連鎖酒店明顯有較高的抗風(fēng)險能力。

根據亞洲旅宿大數據研究院的相關(guān)數據，近三年，酒店連鎖化率持續提升。截止到2022年，高端酒店的連鎖率已經(jīng)達到55%、中端酒店連鎖率也突破50%，達到52%，均保持8%左右的年增長(cháng)，而經(jīng)濟型酒店連鎖率低于高端和中端酒店，仍然維持在30%左右。

眾所周知，中國的中產(chǎn)規模在不斷地擴大，2022年人口規模已經(jīng)突破2億，未來(lái)數年中，中國中產(chǎn)階級消費者的數量將從 2015 年總人口的10%增至35%，約3.4億人，超過(guò)美國人口總數。中產(chǎn)人口比例顯示著(zhù)未來(lái)酒店消費者消費潛力和市場(chǎng)規模有較大提升空間，在這樣的一個(gè)發(fā)展趨勢下，高品質(zhì)的發(fā)展不僅只是消費者的需求，更是市場(chǎng)發(fā)展的需要。對于住宿業(yè)來(lái)說(shuō)，高品質(zhì)發(fā)展，已經(jīng)成為當代酒店的品牌必須。

對于高品質(zhì)與酒店品牌的關(guān)系，錦江都城-麗亭雙品牌總裁陸斯云接受空間秘探采訪(fǎng)時(shí)表示：“只有把酒店的質(zhì)給落好了，酒店品牌的未來(lái)才能有好的發(fā)展”。所以高品質(zhì)與酒店品牌關(guān)系，更像是一個(gè)金字塔，高品質(zhì)是酒店品牌的塔基，是適應市場(chǎng)發(fā)展趨勢的基石，同時(shí)是打開(kāi)酒店品牌的試金石。只有在高品質(zhì)長(cháng)久的加持之下，酒店的品牌才能緩緩而來(lái)。而最終酒店的品牌又會(huì )成為高品質(zhì)的代名詞。

不妨舉相關(guān)典型案例——錦江都城酒店?；厮菀幌洛\江都城的發(fā)展歷程，我們便可以更加深刻的體會(huì )到高端品質(zhì)鑄造的百年酒店。

錦江都城的第一家酒店落于1930年的上海——上海新城飯店。新城飯店自出生起就帶有海派文化的基因，中國江南傳統文化與西式歐美的藝術(shù)結合，使新城酒店帶有獨具的特色區別于其他中高端酒店。而在此后近100年的發(fā)展過(guò)程中，錦江都城酒店也一直致力于用西方ART DECO風(fēng)格裝飾藝術(shù)演繹東方文化底蘊，搭建中西文化交流的橋梁。在中國，擁有百年歷史的酒店并不多，錦江都城能夠走過(guò)如此漫長(cháng)歲月，很大程度上得益于對品牌文化的深耕以及時(shí)代精神的理解。

隨著(zhù)后疫情時(shí)代的到來(lái)，錦江都城酒店的這些百年老店也在尋求新的發(fā)展。據介紹，錦江都城深圳龍崗中心城酒店的升級恰好證明了錦江都城品質(zhì)升級的正確方向。在經(jīng)過(guò)產(chǎn)品的升級和重塑之后，酒店的OCC從原來(lái)的64.66%提升至98.59%，Revpar從改造前280元提升至改造后450元，同比提升170元。而截止2022年為止，錦江都城的中國版圖已經(jīng)擴張到了32個(gè)省份，120個(gè)城市之中，已經(jīng)擁有近400家酒店。

麗亭酒店的品牌重塑則是另一個(gè)說(shuō)明品質(zhì)化發(fā)展重要的例子。作為歐洲第一奢華酒店集團麗笙旗下的高端商務(wù)酒店，麗亭酒店致力于把純正商務(wù)打造至極致。自千禧之年麗笙集團推出高端全服務(wù)品牌麗亭品牌以來(lái)，截止2022年麗亭全球的規模已經(jīng)接近100家。而在疫情三年間，麗亭酒店更是以其品質(zhì)化發(fā)展以及強勁運營(yíng)實(shí)力斬獲多項殊榮。例如，2020榮獲年度中國卓越商旅設計酒店品牌、2021年中國杰出投資價(jià)值酒店品牌 、2022年度影響力國際品牌、2022日本IDPA設計大獎等。

可見(jiàn)，高品質(zhì)發(fā)展，決定了酒店的發(fā)展不再局限于規模上，而是更多的放在品牌上，這是后疫情時(shí)代當代酒店必須面對的一個(gè)新課題。

03、

高品質(zhì)品牌構建，

如何打造核心優(yōu)勢？

高品質(zhì)發(fā)展，一定離不開(kāi)高品質(zhì)品牌的構建，包括如何打造品牌的核心優(yōu)勢，是很多酒店集團一直在探索的方向。

對于這個(gè)問(wèn)題，陸斯云則認為，國際化視野構建法則是促進(jìn)酒店高品質(zhì)發(fā)展的必備條件，在產(chǎn)品的升級和重塑過(guò)程中，不同的品牌要根據不同的特質(zhì)，保留原有價(jià)值基礎上，實(shí)現新的解讀。以錦江都城酒店和麗亭酒店為例，這兩個(gè)品牌在高品質(zhì)品牌構建中，給出的是各自不同的答案。

擁有百年文化傳承的中高端酒店民族品牌，錦江都城守韻不守舊，進(jìn)行品牌升級。陸斯云透露：“錦江都城酒店具有非常成熟的文化內涵，為了使品牌與年輕人有更多的共鳴，錦江都城酒店致力于將百年品牌文化挖掘的更加透徹。為來(lái)自海內外中高端商旅客人提供驚喜，舒活，啟新的靈感體驗。”

據介紹，在品牌構建上，錦江都城酒店致力深究品牌的百年內涵，以海派文化的包容性引領(lǐng)先鋒變革精神。在運營(yíng)上，酒店品牌將重資產(chǎn)項目分布，直營(yíng)店團隊會(huì )就近對于新開(kāi)酒店運營(yíng)團隊進(jìn)行支持幫扶，將錦江都城酒店打造成具有沖擊高端酒店實(shí)力的酒店，成為中國民族品牌全球化文創(chuàng )型酒店。

在今年的計劃中，錦江酒店將繼續擴張。在新的發(fā)展戰略中，錦江都城酒店將致力于質(zhì)的提升，不追求量的追逐。酒店實(shí)行一店一設計的策略，以獨特的在地靈感，幫助顧客在旅途中與在地文化和社群連結互動(dòng)。酒店將根植中國于文化，融合三十年代的上海風(fēng)格，實(shí)現品質(zhì)雙升。

歐洲第一奢華酒店集團麗笙旗下高端商務(wù)酒店麗亭，則是另一套品牌構建模式，重塑產(chǎn)品，麗亭則聚焦極致商務(wù)，打造差異化產(chǎn)品。

在此次品牌重塑之中，麗亭將以自身的歐洲血統為基點(diǎn)挖掘雅痞文化并將其融入酒店的商務(wù)之中，讓商務(wù)風(fēng)變得有趣起來(lái)。所謂的雅痞文化，指的是過(guò)去幾十年里能夠代表真正歐洲年輕人的文化。這群人年輕，不是世襲貴族，在工作和生活之余，兼具能力居住在都市，靠著(zhù)新興的專(zhuān)業(yè)技術(shù)在競爭激烈的大都市往上努力。沒(méi)有世襲貴族文化，但是有高收入，充滿(mǎn)野心，前途光明，追求享樂(lè ).....雅痞文化，簡(jiǎn)而言之是一種類(lèi)似于年輕派的潮流。所以，立足于麗亭酒店，麗亭團隊們將深入了解雅痞商務(wù)群體的特點(diǎn)，為這群有個(gè)性的高端商務(wù)人群 、當代精英們提供更加純正的服務(wù)。

陸斯云表示：“這兩個(gè)品牌除了差異，也有共性。無(wú)論是錦江都城還是麗亭，其實(shí)用戶(hù)群體很大一部分都是年輕一代，85后、90后為主，對此，品牌構建一定要將持續不斷的活力注入品牌之中。”

當然，高品質(zhì)品牌構建，也不能飄在空中，投資回報也是構筑核心優(yōu)勢護城河的必須要考慮的問(wèn)題。錦江都城和麗亭雙品牌均聚焦于單一投資模型，錦江都城將原來(lái)多個(gè)單房造價(jià)版本變?yōu)?5萬(wàn)版本，麗亭則由原來(lái)兩個(gè)版本變?yōu)?1萬(wàn)單房造價(jià)版本。錦江都城、麗亭聚焦于單一投資模型便于公司集中資源，為有助于單一產(chǎn)品的運營(yíng)投入更多的精力和資源，發(fā)揮公司的技術(shù)優(yōu)勢，打造高質(zhì)量產(chǎn)品，提高產(chǎn)品競爭優(yōu)勢。

對此，陸斯云也談道：“做產(chǎn)品最忌諱的是全身都是刀，結果沒(méi)有一把是鋒利的，所以我們在酒店投資上將會(huì )聚焦差異化發(fā)展。”而此次雙品牌均選擇單一投資模型，目的是聚焦產(chǎn)品本身，致力打造產(chǎn)品最核心的優(yōu)勢。這一點(diǎn)，和致力于打磨麗亭的極致商務(wù)或是深挖錦江都城的百年文化底蘊是一脈相承的。

04、

Q&A對話(huà)陸斯云：

如果質(zhì)和量發(fā)生沖突的話(huà)

我毫不猶豫的選擇“質(zhì)”

空間秘探：錦江都城酒店和麗亭酒店品牌，一個(gè)有中國傳統文化基因，一個(gè)則是有歐式基因，在發(fā)展的過(guò)程中有無(wú)矛盾的地方，是如何解決兩品牌可能的沖突？

陸斯云：從品牌角度講，錦江都城酒店代表傳統文化，是海派文化的代表，帶著(zhù)特有的文化基因走向全球。麗亭酒店隸屬于麗笙，帶有歐洲基因，同樣帶有特定文化。它們的底層邏輯是一樣的。都是將地方文化以全球化的語(yǔ)言來(lái)解讀。在秉承的自身文化擴張的同時(shí)再選取當地文化進(jìn)行結合。雖然看似一東一西，但品牌構建的框架和產(chǎn)品落地的思維是一樣的。若兩者產(chǎn)生矛盾，我們將回歸它的商業(yè)模式作出考量。

空間秘探：如果同一幢物業(yè)，當投資人游移不定，您會(huì )優(yōu)先推薦哪個(gè)品牌，如何做好相關(guān)平衡？

陸斯云：說(shuō)實(shí)話(huà)，很少會(huì )有樓既能做麗亭也能做錦江都城，這兩個(gè)品牌的定位是有差異的。麗亭酒店是高端全服務(wù)酒店，它選取的物業(yè)或是某個(gè)地方的地標式建筑。而錦江都城酒店的定義是中高端的服務(wù)品牌，它對外物業(yè)的選取和高端會(huì )有所的區別。兩個(gè)品牌的定位存在差異。如果產(chǎn)生矛盾，我們最終會(huì )回歸到它的商業(yè)模式，從投資角度和投資模型相匹配來(lái)看，要匹配更高有收益的品牌，讓投資回報的模型更好一點(diǎn)。

空間秘探：現在酒店行業(yè)流行走出去請進(jìn)來(lái)，以錦江都城酒店為例，未來(lái)有沒(méi)有出海規劃，以麗亭酒店為例，在中國的發(fā)展目標和規劃又是怎樣的？

陸斯云：錦江都城目前聚焦在三個(gè)地方。分別是華東、華南的廣東加兩湖地區以及京津地區。華東是我們大本營(yíng)以及聚焦地，它的文化元素最為匹配。華南的發(fā)展能助力我們在行業(yè)里面形成更好的市場(chǎng)信心，是一個(gè)支撐。京津地區的中國的文化元素是與我們的文化內涵相匹配的。所以我們致力規劃這三個(gè)地方并且走戰略性發(fā)展道路，聚焦在高質(zhì)量發(fā)展上面，而在量上則一個(gè)保守量的開(kāi)拓。今年簽約目標大概是50家左右，開(kāi)業(yè)20家。關(guān)于麗亭，今年的目標發(fā)展10家，為此我們精選了10個(gè)城市作為我們的聚焦和核心，回到一線(xiàn)和新一線(xiàn)的城市。

空間秘探：錦江酒店（中國區）一直強調酒店籌建數量不是第一指標，品質(zhì)感和質(zhì)量會(huì )放在第一位，但是據我所知，也有任務(wù)考核。麗亭和錦江都城下一步目標是什么？如何平衡數量和品質(zhì)的矛盾，真正做到高品質(zhì)發(fā)展？

陸斯云：量或者是KPI考核這方面，應該回歸到事物的本質(zhì)，對這個(gè)品牌未來(lái)的發(fā)展是好的，才是它真正的選擇點(diǎn)，如果質(zhì)和量發(fā)生沖突的話(huà)，我毫不猶豫的選擇質(zhì)，因為只有把質(zhì)給落好了，品牌的未來(lái)才能有更好的發(fā)展。發(fā)展不是看短期，而是看長(cháng)周期。只有落好標準，有好的商業(yè)模型可以被驗證的時(shí)候，它后面是有爆發(fā)期的。

而我作為這兩個(gè)品牌的主理人，是要頂得住壓力，頂住這種寂寞的。如果一個(gè)職業(yè)經(jīng)理人因為自己的KPI，而影響到真正對于中國有意義的品牌的長(cháng)遠發(fā)展的話(huà)，那不是我的價(jià)值所在。反過(guò)來(lái)，把個(gè)人KPI、量放在一邊，最終通過(guò)整個(gè)團隊的努力，能夠打造出來(lái)一個(gè)讓全中國都自豪的一個(gè)民族品牌，這個(gè)其實(shí)比起短期的量，更會(huì )讓我們值得自豪。

空間秘探：錦江酒店（中國區）有很多錦江品牌的投資人粉絲，3月21日錦江成立投資人俱樂(lè )部，為投資人提供更好的投資服務(wù)。麗亭和錦江都城這塊有什么具體動(dòng)作服務(wù)好投資人？國際化視野和高品質(zhì)怎么配合，才能更好地打動(dòng)投資人？

陸斯云：我們維護戰略加盟商的關(guān)系，也參考了品牌思路。我們深入了解投資人群體共同的精神符號以及文化符號，最終形成了這個(gè)圈層。如何為投資人提供更好的服務(wù)，如何從品牌精神內核或產(chǎn)品內核里面，提煉出來(lái)消費者特別是年輕人更喜愛(ài)的東西，不僅要看投資人的年輕化，更重要的是要看消費者的年輕化。最好的營(yíng)銷(xiāo)往往就是產(chǎn)品本身，最吸引客戶(hù)的點(diǎn)靠的也是產(chǎn)品。而文化上的年輕化，則是跟年輕投資人最好的共同話(huà)語(yǔ)。

空間秘探:錦江未來(lái)走的是高品質(zhì)發(fā)展戰略，那對于過(guò)去簽約較早的錦江都城，若事實(shí)上，跟不上的時(shí)代步伐，那這種情況你們將采取的措施呢？

陸斯云:坦白講，在中國的任何一個(gè)品牌，都會(huì )遇到這樣的情況?？赡転榱肆客讌f(xié)質(zhì)。但我們現在的核心原則，還是圍著(zhù)高質(zhì)量，我相信我們的合作方，我們投資人，加盟商也是跟我同樣的態(tài)度。對于一些物業(yè)呈現比較落后的酒店，我們希望給予更多的支持，給予它一個(gè)更清晰的升級改造標準，讓酒店有更好的提升。高質(zhì)量發(fā)展必須有一個(gè)比較高且嚴格的質(zhì)量把控。如果物業(yè)沒(méi)辦法按照我們的要求去做改善，我們最終希望能夠有一個(gè)更好的品牌，讓物業(yè)匹配。

空間秘探:中高端酒店品牌也處于激烈的競爭中，您覺(jué)得未來(lái)中高端品牌的機會(huì )還有哪些？是不是必須要進(jìn)入“千店俱樂(lè )部”，才有可能真正的成功？

陸斯云:從商業(yè)這個(gè)角度來(lái)講，發(fā)展肯定是硬道理，有規模才有市場(chǎng)的影響力。當然不同的品牌有它的使命。就錦江都城以及麗亭而言，它在量上不會(huì )是大規模性的。但于中高端品牌而言，我們最終希望錦江都城走向一個(gè)更大的市場(chǎng)。就像希爾頓歡朋，或者萬(wàn)豪旗下的中高端規模連鎖品牌一樣，能夠形成既有質(zhì)又有規模的一個(gè)行業(yè)影響力，因為它的本質(zhì)還是一個(gè)中高端的商務(wù)連鎖酒店。

空間秘探:中端酒店市場(chǎng)競爭非常激烈，未來(lái)還有哪些機會(huì )，是不是必須進(jìn)入“千店軍團”才能真正生存？

陸斯云:目前中端酒店競爭確實(shí)激烈。中端酒店要實(shí)現生存主要看背后的運營(yíng)能力以及對市場(chǎng)的整體視角。從麗怡酒店來(lái)說(shuō)，雖然麗怡在國外有了一定知名度，但是進(jìn)入中國市場(chǎng)較晚，北上廣深的競爭力沒(méi)有老牌酒店強。麗怡酒店走的確實(shí)是‘農村包圍城市’的路線(xiàn)，所以麗怡酒店的發(fā)展規劃會(huì )先落地于新一線(xiàn)城市以及二三線(xiàn)城市，等到知名度打開(kāi)后在躋身一線(xiàn)城市與老牌酒店一同競爭。

但是在目前階段中，我不會(huì )為了達到這個(gè)目標而去妥協(xié)掉質(zhì)量的。一個(gè)品牌，它從創(chuàng )立到最終達到理想狀態(tài)，有不同的階段。在早期從孵化到發(fā)展的這個(gè)階段，更多不應以量為主，而是以質(zhì)。需要把標準落地好，把商業(yè)模式定義好，完全按照標準去做好，相信品牌后面能夠達到量的一個(gè)飛躍。

空間秘探:您覺(jué)得錦江都城也好，麗亭也好，它的高品質(zhì)發(fā)展需要您去改變的一些重心，大概在領(lǐng)域或哪些地方需要有所改變呢？

陸斯云:最重要的一點(diǎn)還是戰略的清晰梳理，聚焦取舍，還有差異化。品牌最忌諱是面面俱到，卻沒(méi)有一面有核心競爭力。例如，將商務(wù)這個(gè)屬性打造成突破天花板優(yōu)勢。在有限的投入之內，讓客戶(hù)能夠體驗到更高級享受。讓投資還有消費者的消費，在可控的高端投入和消費的范圍之內?；蚴巧钔谄放莆幕膬群?。以麗亭來(lái)說(shuō)，我們將根據麗亭的歐洲血統，深挖它的雅痞文化，將沉悶的商務(wù)變得有特點(diǎn)。對于錦江都城而言，我們將會(huì )為他的百年文化注入年輕的靈魂。在激發(fā)錦江都城的文化內涵時(shí)讓它與年輕人產(chǎn)生更多地共鳴。

靈緹會(huì )投資俱樂(lè )部盛大開(kāi)幕

打響品牌高品質(zhì)發(fā)展第一槍

“靈緹會(huì )”投資人俱樂(lè )部，是聚焦酒店行業(yè)投資人、加盟商，貫通酒店上下游產(chǎn)業(yè)鏈，構建同業(yè)異業(yè)、同構異構的 iHotel 酒店業(yè)開(kāi)放平臺。

免責聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據。