當(dāng)今社會(huì),消費(fèi)者需求不斷升級(jí),經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。面對(duì)飛速增長(zhǎng)的市場(chǎng),中國(guó)“食”文化賽道,伴隨著餐飲行業(yè)合規(guī)化、配送標(biāo)準(zhǔn)化、管理數(shù)字化、供應(yīng)鏈規(guī)?；葍?yōu)勢(shì),底層邏輯的演變催生了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化,餐飲投資的賽點(diǎn)時(shí)刻已經(jīng)悄然來(lái)臨。

鹵味,一種深受人們喜愛(ài)的美食,分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類。而川鹵在全國(guó)最普遍,其豐富的口感、醇厚的風(fēng)味,滋味濃郁、下酒下飯、品類多元,常常讓人難忘,因其深厚的群眾基礎(chǔ)與廣闊的市場(chǎng)空間,鹵味行業(yè)正爆發(fā)出強(qiáng)大的生命力。熱鹵,有即鹵即食之意,其口感更加滋潤(rùn),當(dāng)天鹵的當(dāng)天銷售完,原材料非常新鮮;現(xiàn)場(chǎng)操作,包括從原材料制作加工到銷售的整個(gè)過(guò)程,食客看得見(jiàn),可以放心食用,現(xiàn)今人們對(duì)食品安全特別重視,而熱鹵表明產(chǎn)品是新鮮的、健康的、放心的。這樣的形式正好迎合了當(dāng)下餐飲消費(fèi)的主流思想,聰明的從業(yè)者通過(guò)用“熱鹵”一詞,形象而精準(zhǔn)地表達(dá)其鹵菜產(chǎn)品的內(nèi)涵,加以突出“現(xiàn)撈熱鹵”“鹵菜不過(guò)夜” 等讓消費(fèi)者看得見(jiàn)、摸得著、體驗(yàn)得到的具體形式,給客人以直觀的視覺(jué)沖擊,傳遞出“食品安全與健康”的核心理念,因此它以鹵味“新勢(shì)力”的江湖地位,悄然在市場(chǎng)走紅。作為全面布局的休閑消費(fèi)新場(chǎng)景,延續(xù)了傳統(tǒng)鹵味休閑食品的優(yōu)勢(shì),建立在廣泛的群眾基礎(chǔ)之上,呈現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),其獨(dú)特的口味,持續(xù)引領(lǐng)的市場(chǎng)風(fēng)向,超級(jí)供應(yīng)鏈以及開(kāi)店模型等,為熱鹵新賽道的聚焦,注入了全新生命力。

川鹵(南通)餐飲有限公司,研發(fā)團(tuán)隊(duì)由多位具備10多年制作鹵味經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)人士組成,來(lái)自頭部鹵味的運(yùn)營(yíng)人員,以及統(tǒng)一化的年輕設(shè)計(jì)潮流設(shè)計(jì),讓鮮品仕川鹵的出場(chǎng)就與眾不同。鮮品仕川鹵,延續(xù)川鹵本源,秉持敢為人先,引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的精神,將紅油香鹵和川鹵產(chǎn)品結(jié)合,通過(guò)熱鹵的方式出品,鮮鹵現(xiàn)撈、川香麻辣,以鹵味市場(chǎng)占有率較高的鴨脖、鴨腸、鴨頭等,再加上雞爪、豬蹄、海鮮類目,大大增加了產(chǎn)品種類,味型豐富,鹵湯鮮香,滿足不同年齡段對(duì)食物的需求,一經(jīng)推出便受到了新老食客的喜愛(ài)。其主打葷素鹵味拌菜以及特色鹵味,口味獨(dú)特,在傳統(tǒng)鹵菜的基礎(chǔ)上結(jié)合了紅油香鹵的制作過(guò)程,并融入了麻辣川味,使得其味道比傳統(tǒng)鹵菜更加麻辣鮮香,也更符合現(xiàn)在年輕人的口味;在食材方面,鮮品仕川鹵,當(dāng)天鹵當(dāng)天賣,絕不會(huì)留到第二日銷售,保證了食物的新鮮口感;川鹵現(xiàn)撈的鹵水有別于傳統(tǒng)鹵水,是采用幾十味純中藥、香料和古法配方精心秘制而成,無(wú)任何色素和添加劑, 做到真正的健康天然。

川鹵(南通)餐飲有限公司,以“成為鹵味中國(guó)食品行業(yè)標(biāo)桿品牌”為發(fā)展愿景,恪守“為大眾提供健康美食”的企業(yè)使命,專注于食品的研發(fā),經(jīng)營(yíng)打造川味安全健康的品質(zhì)鹵味品牌。專注品類、專注創(chuàng)新、專注升級(jí),專注與合作伙伴共進(jìn),是川鹵現(xiàn)撈專注度的真實(shí)解讀,超級(jí)供應(yīng)鏈,開(kāi)店模型、企業(yè)管理體系等迭代優(yōu)化,傳承美食匠人精神,堅(jiān)持手工現(xiàn)撈現(xiàn)拌,鮮品仕川鹵,以社區(qū)為中心,消費(fèi)者黏性高,且消費(fèi)人群穩(wěn)定,門店租金低,頭部品牌少,價(jià)位親民等市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),逐漸成為餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)者的首選。其低門檻、輕消費(fèi)、回報(bào)穩(wěn)健、聚焦優(yōu)質(zhì)商業(yè)體,輕餐集合區(qū)小面積,省人工的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),更是受到廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者的青睞。所有鹵料生產(chǎn)供應(yīng),口味穩(wěn)定,食材由工廠加工,集中采購(gòu),成本低,產(chǎn)品穩(wěn)定性強(qiáng),依托冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)網(wǎng)、冷鏈運(yùn)輸網(wǎng)、冷鏈配送網(wǎng)三位一體的綜合冷鏈服務(wù)能力,為合作商提供一體化,以及可定制的物流服務(wù),一鍵下單,極速送達(dá),成熟的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)質(zhì)案例,為創(chuàng)業(yè)者的加入提供經(jīng)驗(yàn)保障,為客戶提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),提供最優(yōu)解決方案,是川鹵現(xiàn)撈的品牌宗旨,不僅僅覆蓋了專業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、協(xié)助選址、設(shè)計(jì)、市場(chǎng)營(yíng)銷、開(kāi)店、運(yùn)營(yíng)輔導(dǎo)、供應(yīng)鏈系統(tǒng)等,而且以鴨貨系列商品為主,配銷優(yōu)質(zhì)食品及原物料,配備專門的培訓(xùn)中心及專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),通過(guò)單店經(jīng)營(yíng)和區(qū)域代理的經(jīng)營(yíng)模式,將更多利好政策,給予到前來(lái)合作的創(chuàng)業(yè)者,抓住現(xiàn)有機(jī)遇,開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之旅。

鹵制品不斷朝著品牌化、時(shí)尚化的方向蛻變,從單一的佐餐食品變?yōu)?ldquo;玩法”多樣的休閑零食,在市場(chǎng)營(yíng)銷方面,鮮品仕川鹵深耕運(yùn)營(yíng)國(guó)內(nèi)主流網(wǎng)絡(luò)自媒體平臺(tái),發(fā)掘熱點(diǎn)、創(chuàng)造話題,保持品牌線上活躍度,促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)上流量轉(zhuǎn)化為實(shí)體銷量。鮮品仕川鹵現(xiàn)撈,其年輕化的品牌形象,傳播度和話題性超強(qiáng),門店設(shè)計(jì)場(chǎng)景升級(jí),顛覆以往鹵味店風(fēng)格,凸顯新零售優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)鴨類休閑食品品牌升級(jí)。川鹵現(xiàn)撈在各大媒體社交平臺(tái)建立官方賬號(hào),形成自媒體矩陣,進(jìn)行日常宣傳,利用粉絲、朋友圈拓展品牌渠道,提升品牌全方位策劃的節(jié)假日營(yíng)銷活動(dòng),節(jié)假日海報(bào)等,為店鋪提升營(yíng)業(yè)額增加利潤(rùn)助力。2022年,川鹵現(xiàn)撈品牌形象全新升級(jí)至2.0版,大膽使用熱烈的酒紅為基調(diào)展現(xiàn)出年輕活力、熱忱真誠(chéng)以及煙火氣息兼具的品牌內(nèi)涵,融入川劇臉譜國(guó)潮形象,以全新國(guó)潮風(fēng)為品牌添彩,為品牌點(diǎn)睛, 打造年輕化的潮牌形象,圍繞廣大客戶的消費(fèi)習(xí)慣展開(kāi)設(shè)計(jì),塑造品牌的氛圍感,增強(qiáng)品牌的價(jià)值感,讓顧客感知到品牌的價(jià)值大于價(jià)格,更依托當(dāng)下火爆的國(guó)潮形象開(kāi)展延伸,滿滿潮流風(fēng)設(shè)計(jì) 讓顧客愛(ài)不釋手,捧在手里、走在街上,無(wú)形中進(jìn)行二次宣傳。

川鹵現(xiàn)撈為品牌產(chǎn)品打造味覺(jué)體系,從產(chǎn)品研發(fā)、原料選配、標(biāo)準(zhǔn)化制作等方面打造特色鹵味熟食體系,借助優(yōu)勢(shì)品牌力量,塑造全國(guó)國(guó)潮新品牌,打造四季適口,老少皆宜的安心參選,為大眾提供健康美食,為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供多重保障,讓生活錦上添花!

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。