今年四月底，神舟十八號載人飛船在甘肅酒泉衛星發(fā)射中心成功發(fā)射，航天員們要在太空工作生活半年。在他們的日常飲食中，除了有太空專(zhuān)用食品之外，新鮮的水果也必不可少。但并不是所有水果都適合在空間站食用。

它必須盡可能又輕又小且汁水相對少，品質(zhì)和口感好，營(yíng)養豐富，耐儲運，不易變質(zhì)腐爛，于是最符合要求的一種水果C位出道，它就是蘋(píng)果。

陜西某農業(yè)集團負責人透露了“太空蘋(píng)果”背后的保鮮技術(shù)：利用國際先進(jìn)專(zhuān)業(yè)的氣調保鮮貯藏與冷鏈運輸技術(shù)，使蘋(píng)果處于‘休眠’狀態(tài)，確保航天人員吃到的每顆蘋(píng)果，新鮮如同剛剛采摘，口感酥脆、美味營(yíng)養。

這里提到的蘋(píng)果，正是來(lái)自革命老區陜西延安的蘋(píng)果。經(jīng)過(guò)精挑細選和高科技保鮮技術(shù)處理之后，多次陪宇航員們上太空并出鏡。神舟十二號航天員湯洪波邊扎馬步邊吃蘋(píng)果，引發(fā)地球上的網(wǎng)友圍觀(guān)。神舟十四號航天員乘組在軌食用蘋(píng)果，開(kāi)啟太空實(shí)時(shí)吃播。神舟十五號航天員從天舟六號貨運飛船取出蘋(píng)果，網(wǎng)友們也忍不住在線(xiàn)下單。

如果想嘗到宇航員同款蘋(píng)果，可以選擇的價(jià)格區間很多，既有親民的“論堆賣(mài)”“論斤賣(mài)”，也有高品質(zhì)“論個(gè)賣(mài)”，一個(gè)蘋(píng)果最高能賣(mài)到 20 塊錢(qián)——它哪兒來(lái)這么大的底氣？

首先，延安優(yōu)秀的自然生長(cháng)環(huán)境功不可沒(méi)。高海拔、高光照、高溫差、無(wú)污染、冷涼干燥，是公認的蘋(píng)果優(yōu)生區，因而能獲得大自然的最佳饋贈。

在擁有得天獨厚的條件之外，延安人民通過(guò)勤勞智慧，發(fā)揚自力更生、艱苦奮斗的“延安精神”，成功樹(shù)立全國革命老區產(chǎn)業(yè)振興引領(lǐng)鄉村振興的“延安樣板”，極大地推動(dòng)了蘋(píng)果這項優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的長(cháng)遠發(fā)展。當地收集4000份蘋(píng)果種質(zhì)基因和全世界600個(gè)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果新優(yōu)品種，選育出最佳蘋(píng)果品種。秦脆、嘎啦優(yōu)系、煙富系列、巖富系列、福布拉斯等優(yōu)系品種百花齊放，早中晚熟品種有機結合。將蘋(píng)果園建成高產(chǎn)高效園，實(shí)行標準化生產(chǎn)。每個(gè)蘋(píng)果都有屬于自己的“身份證”。通過(guò)掃描“二維碼”，就可以清楚地知道蘋(píng)果生產(chǎn)基地、農戶(hù)以及生產(chǎn)中使用的肥料。數字化全自動(dòng)智能分揀線(xiàn)如照CT一般，快速為每個(gè)蘋(píng)果拍攝24張照片，依據外觀(guān)、糖度、硬度等指標進(jìn)行精準分揀，確保規格統一、質(zhì)量有保證，客戶(hù)還可實(shí)現蘋(píng)果個(gè)性化定制。在“物流分選機”上，不同種類(lèi)、大小、糖分的蘋(píng)果也會(huì )被智能分選進(jìn)行運輸。冷氣調庫保證蘋(píng)果能實(shí)現就地儲存，全年供應。

1974年，陜西延安市洛川縣蘋(píng)果首次出口香港，走向世界市場(chǎng)的大門(mén)從此打開(kāi)，如今陜西產(chǎn)出的更多蘋(píng)果成功出口東南亞、中亞、中東、西歐等30多個(gè)地區，高端市場(chǎng)占有率達90%以上。

全國每9顆蘋(píng)果中，就有1顆延安蘋(píng)果，沒(méi)有蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)，延安人民脫貧致富就沒(méi)有可能。截至2023年，延安全市蘋(píng)果總種植面積 332.75 萬(wàn)畝，總產(chǎn)量 464.38 萬(wàn)噸，約占全國的十分之一，全省的三分之一，年產(chǎn)值上百億元。

為從整體上把握蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，用數字化方式賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，延安市與中國經(jīng)濟信息社共同推出“新華·中國（延安）蘋(píng)果價(jià)格指數”，經(jīng)過(guò)對以富士蘋(píng)果為主流品種的延安蘋(píng)果市場(chǎng)持續數年的跟蹤觀(guān)察及研究分析，得出指數運行結果。

2019-2023年間，新華·中國（延安）蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數穩步上漲，總指數同比增長(cháng)率均超過(guò) 6%，2023 年漲勢迅猛，達基期（2019年）以來(lái)最高值。2023 年，指數報 188.11 點(diǎn)，較上年上漲 39.29 點(diǎn)，同比漲幅 26.40%，年均復合增長(cháng)率17.11%，標桿性示范引領(lǐng)我國蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的轉型升級和革新突破。

延安蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展指數分項指數走勢圖

從“馳名全國”到“享譽(yù)海外”，再到“上太空”，“延安蘋(píng)果”“洛川蘋(píng)果”成為最受消費者喜歡的兩大區域品牌，成為北京奧運會(huì )、上海世博會(huì )、西安世園會(huì )等指定水果。延安堅定不移走蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展道路，不斷配齊產(chǎn)業(yè)鏈，完善供應鏈，提升價(jià)值鏈，實(shí)現集鏈成群、多鏈增值，以一個(gè)以蘋(píng)果為中心，串起了一二三產(chǎn)的融合發(fā)展格局。

這些，都是陜西延安蘋(píng)果從“賣(mài)一季”變?yōu)?ldquo;賣(mài)四季”、從“論堆賣(mài)”到“論個(gè)賣(mài)”的底氣。

2023年，延安制定出臺《建設全國蘋(píng)果高質(zhì)量發(fā)展先行區三年行動(dòng)方案（2023-2025）》，聚焦推進(jìn)果業(yè)現代化，明確實(shí)施品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、產(chǎn)后處理、產(chǎn)業(yè)融合、品牌提升“五大工程”，構建市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、果業(yè)經(jīng)營(yíng)、人才隊伍、防災減災“四大體系”，搭建科技研發(fā)、檢驗檢測、會(huì )展交流“三大平臺”，整市推進(jìn)建設延安蘋(píng)果高質(zhì)量發(fā)展先行區。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，蘋(píng)果已是延安“最好的、最合適的產(chǎn)業(yè)”，也是延安推動(dòng)鄉村全面振興的“金鑰匙”。未來(lái)，延安市將從保量、提質(zhì)、延鏈、擴消費等方面，深挖蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)全鏈條價(jià)值潛力，在有限種植生產(chǎn)條件下持續提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值上限，讓小蘋(píng)果成為助力鄉村振興的“幸福果”。

免責聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買(mǎi)賣(mài)依據。