隨著健康中國(guó)戰(zhàn)略的深入推進(jìn)，食用油的安全與營(yíng)養(yǎng)已成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。金龍魚積極響應(yīng)健康飲食的號(hào)召，通過(guò)十余年的技術(shù)研究和創(chuàng)新，推出了1:1:1再升級(jí)，反式脂肪減到0的零反式脂肪食用油系列——金龍魚1:1:1“零反式脂肪”食用植物調(diào)和油、零反式脂肪玉米胚芽油、零反式脂肪葵花仁油，推動(dòng)食用油行業(yè)進(jìn)入健康新時(shí)代。

科技創(chuàng)新，打開(kāi)“零反”健康用油新紀(jì)元

今年11月初，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)在石家莊成功舉行。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模較大的營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)盛會(huì)，本次大會(huì)以“專業(yè)聚力-引動(dòng)產(chǎn)業(yè)新生態(tài)”為主題，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的千名營(yíng)養(yǎng)師和專家共襄盛舉。來(lái)自中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、疾病預(yù)防控制中心等機(jī)構(gòu)的業(yè)內(nèi)權(quán)威專家出席大會(huì)，對(duì)當(dāng)下?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康管理的動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)發(fā)表了專業(yè)見(jiàn)解。包括金龍魚在內(nèi)的多家健康食品龍頭企業(yè)受邀與會(huì)，向大眾分享了健康食品的新動(dòng)態(tài)。此外，還有“營(yíng)養(yǎng)學(xué)x新媒體”等新興賽道的營(yíng)養(yǎng)師出席，從體重管理的新技能、行業(yè)就業(yè)趨勢(shì)等等角度出發(fā)，為大會(huì)貢獻(xiàn)了豐富的視角和看點(diǎn)。本次大會(huì)還將正式啟動(dòng)“食養(yǎng)在行動(dòng)”2025年行業(yè)聯(lián)合活動(dòng)，為營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入新的活力。

益海嘉里研發(fā)經(jīng)理周盛敏博士代表金龍魚品牌上臺(tái)發(fā)表講話。周盛敏博士分析了當(dāng)下的國(guó)民的大健康背景，他指出，健康油脂產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新勢(shì)在必行。早在2012年，金龍魚就開(kāi)啟了消除食用油中的反式脂肪酸的技術(shù)研究，提出了綠色精準(zhǔn)適度加工工藝。10余年來(lái)，金龍魚通過(guò)不斷加大科研投入，打磨出了零反系列食用油?，F(xiàn)在，金龍魚又提出“1:1:1再升級(jí)，反式脂肪減到零”的主張，作為行業(yè)內(nèi)的先行者，積極探索零反式脂肪的創(chuàng)新升級(jí)之路。

借“食養(yǎng)在行動(dòng)”的大會(huì)主題，金龍魚進(jìn)一步向行業(yè)內(nèi)發(fā)起倡議提案，呼吁公眾從日常飲食入手、從零反式脂肪酸食用油開(kāi)始管理健康，推動(dòng)食品安全與國(guó)民餐桌健康再向前一步。

大會(huì)頒布榮譽(yù)，金龍魚“零反”油獲營(yíng)養(yǎng)師推薦

本次營(yíng)養(yǎng)師大會(huì)設(shè)置了多個(gè)特色獎(jiǎng)項(xiàng)，其中“營(yíng)養(yǎng)師心選健康好物榜單”廣受行業(yè)內(nèi)關(guān)注。金龍魚零反式脂肪食用油在技術(shù)審核及層層篩選中脫穎而出，入選營(yíng)養(yǎng)師心選健康好物榜單并榮獲“健康價(jià)值領(lǐng)航”獎(jiǎng)。

營(yíng)養(yǎng)師心選健康好物評(píng)選活動(dòng)從健康價(jià)值、科學(xué)證據(jù)、配方設(shè)計(jì)、第三方認(rèn)可、消費(fèi)者洞察五個(gè)維度出發(fā)進(jìn)行專業(yè)評(píng)分對(duì)比，獎(jiǎng)項(xiàng)具有較強(qiáng)的可信度和含金量，同時(shí)也為消費(fèi)者提供了科學(xué)、權(quán)威的健康消費(fèi)指導(dǎo)。這一榮譽(yù)，凸顯了“零反”食用油的創(chuàng)新性及在營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的卓越貢獻(xiàn)。

大會(huì)開(kāi)設(shè)的豐富展位提供了食養(yǎng)健康生活方式的打卡體驗(yàn)。金龍魚吸引了大量參會(huì)者的駐足，大家通過(guò)趣味互動(dòng)的方式進(jìn)一步了解反式脂肪酸的危害以及“零反”食用油的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)， “1:1:1再升級(jí)，反式脂肪減到零”的理念進(jìn)一步深入人心。

食養(yǎng)在行動(dòng)，推動(dòng)國(guó)民健康再往前一步

今年，金龍魚曾邀請(qǐng)央視新聞進(jìn)行工廠溯源直播活動(dòng)，由代言人黃渤和總臺(tái)主持人朱廣權(quán)帶消費(fèi)者共探食用油背后的科技與匠心。此次大會(huì)過(guò)后，金龍魚再攜營(yíng)養(yǎng)師探訪石家莊工廠產(chǎn)線。作為營(yíng)養(yǎng)師發(fā)展大會(huì)實(shí)踐團(tuán)的第一站，邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師深入感受“反式脂肪減到零”背后蘊(yùn)含的科技力和產(chǎn)品力。

在本次透明工廠參觀旅程中，工廠的工作人員向大家全面介紹了把控產(chǎn)品品質(zhì)的技術(shù)原理。在車間，不僅能見(jiàn)證產(chǎn)品生產(chǎn)的透明化，更能感受到質(zhì)檢及管理的透明化。此外，探廠過(guò)程中還開(kāi)展了大健康研討會(huì)，營(yíng)養(yǎng)師通過(guò)觀、學(xué)、試三步，全方位了解油從產(chǎn)線走向餐桌是如何環(huán)環(huán)相扣，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心的。開(kāi)放“透明工廠”、邀請(qǐng)不同人群探訪，背后是金龍魚品質(zhì)精神的傳承，向社會(huì)亮出自己的底氣的同時(shí)，也提振了消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心。

金龍魚“零反”油獲得的討論度和熱度，反應(yīng)出了公眾對(duì)食用油消費(fèi)仍存在“痛點(diǎn)區(qū)”。不同的群體對(duì)食用油有不同的消費(fèi)需求。一款好的食用油既要兼顧營(yíng)養(yǎng)美味，還要符合消費(fèi)市場(chǎng)下升級(jí)和細(xì)分的需求。

“反式脂肪減到零”的產(chǎn)品，恰好能滿足多樣化的需求，同時(shí)符合當(dāng)下的健康消費(fèi)趨勢(shì)。另外，“從0做起”也是一次健康飲食理念的普及。金龍魚攜手營(yíng)養(yǎng)師共同鞏固了公眾對(duì)健康食用油的認(rèn)知，在降低消費(fèi)者選擇成本的同時(shí)，深化食用油的變革，推動(dòng)食用油行業(yè)向更健康更安全的方向發(fā)展。

“1:1:1再升級(jí)，反式脂肪減到零”的推出，不僅是對(duì)消費(fèi)者健康的承諾，也是對(duì)國(guó)家健康戰(zhàn)略的積極響應(yīng)。未來(lái)，金龍魚將繼續(xù)以科技創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，以品質(zhì)為保證，致力于為國(guó)民健康護(hù)航，為食用油行業(yè)樹(shù)立新標(biāo)桿。

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