(資料圖片僅供參考)

積極穩妥推進(jìn)漁業(yè)發(fā)展，持續培育拓展水產(chǎn)養殖新潛能，關(guān)鍵要靠“綠色轉型”，焦點(diǎn)在于有效解決空間和效益問(wèn)題?？臻g上，要保住基本盤(pán)，劃定重點(diǎn)養殖水域范圍并重點(diǎn)保護，布局一批高標準池塘，創(chuàng )新業(yè)態(tài)模式，發(fā)展設施漁業(yè)。效益上，要向管理、生態(tài)、產(chǎn)品要效益，順應消費趨勢豐富供給。

夏日炎炎，小龍蝦成網(wǎng)紅。中國水產(chǎn)學(xué)會(huì )等近日發(fā)布的《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2022）》顯示，2021年小龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值4222億元，增長(cháng)二成以上。小龍蝦已躋身第六大淡水養殖品種，僅次于傳統五大魚(yú)類(lèi)。聯(lián)合國糧農組織日前發(fā)布的《2022年世界漁業(yè)和水產(chǎn)養殖狀況》稱(chēng)，隨著(zhù)水產(chǎn)養殖顯著(zhù)增長(cháng)，全球漁業(yè)產(chǎn)量創(chuàng )歷史新高，水產(chǎn)品對保障21世紀糧食安全作出日益重要的貢獻。

從全球來(lái)看，水產(chǎn)品對糧食安全的貢獻日益增大。自1961年以來(lái)，全球水產(chǎn)品消費量以年均3%的速度增長(cháng)，幾乎是世界人口增速的兩倍。過(guò)去兩年，水產(chǎn)養殖業(yè)增速高于捕撈業(yè)，預計未來(lái)將進(jìn)一步增長(cháng)。不過(guò)，糧農組織報告也顯示，海洋漁業(yè)資源的可持續性令人憂(yōu)慮，2019年可持續捕撈種群的比例下降至64.6%。隨著(zhù)產(chǎn)業(yè)不斷擴大，需要建設更可持續的全球漁業(yè)。

從中國來(lái)看，水產(chǎn)品在大食物結構中占有重要地位。水產(chǎn)品是重要的菜籃子產(chǎn)品，是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白的來(lái)源。人類(lèi)對水產(chǎn)品的獲取自古以捕撈為主，但過(guò)度捕撈不可持續。我國是世界首個(gè)養殖量超過(guò)捕撈量的漁業(yè)大國。1978年是二分養殖八分捕撈，現在則是八分養殖二分捕撈。很多過(guò)去人們印象中的名貴水產(chǎn)，在人工養殖之后，迅速進(jìn)入尋常百姓家。

在大農業(yè)中，漁業(yè)有其特殊性。水產(chǎn)品是我國農產(chǎn)品最早市場(chǎng)化的兩大領(lǐng)域之一，也是四大傳統出口優(yōu)勢農產(chǎn)品之一。漁業(yè)的特點(diǎn)是不與農作物爭地，而是向江河湖海要食物。飼料是養殖業(yè)成本的大頭，近年來(lái)全球范圍飼料短缺，我國飼料價(jià)格高企。從飼料轉化率來(lái)看，相比畜禽養殖，水產(chǎn)養殖用同樣飼料可獲得最多的蛋白，減少了對飼料糧的爭奪。勤勞智慧的中國人以領(lǐng)跑全球的水產(chǎn)養殖技術(shù)，將一片片藍色區域，變成一個(gè)個(gè)“藍色糧倉”。

然而，漁業(yè)面臨的挑戰也前所未有。一方面是資源約束問(wèn)題。種糧要有耕地，養魚(yú)要有水面。由于城鎮化、工業(yè)化快速推進(jìn)，沿海、沿江、沿湖、城郊的優(yōu)良養殖水域和灘涂大量被占用，加之部分區域水質(zhì)受到一定污染，漁業(yè)養殖空間壓力巨大。目前，不少地區仍依賴(lài)擴大水面規模實(shí)現產(chǎn)量增長(cháng)，這意味著(zhù)空間余地也有限。另一方面是產(chǎn)業(yè)結構問(wèn)題。我國漁業(yè)是橄欖型，“中間大、兩頭小”，養殖規模大，前后端的飼料、加工、流通業(yè)滯后。以淡水魚(yú)為例，其運輸以活魚(yú)為主，冷鏈比例很低。流通成本占銷(xiāo)售成本的60％，直接影響效益。加之，產(chǎn)業(yè)各環(huán)節利益聯(lián)結機制不健全。這樣，飼料價(jià)格攀升、加工不適應市場(chǎng)等帶來(lái)的問(wèn)題就會(huì )傳導至養殖環(huán)節，供求問(wèn)題隨之產(chǎn)生。

積極穩妥推進(jìn)漁業(yè)發(fā)展，持續培育拓展水產(chǎn)養殖新潛能，關(guān)鍵要靠“綠色轉型”，焦點(diǎn)在于有效解決空間和效益問(wèn)題。

首先是空間問(wèn)題。類(lèi)似種糧要破解“誰(shuí)來(lái)種地”“怎樣種地”，水產(chǎn)養殖要破解“哪里養魚(yú)”“怎樣養魚(yú)”。要保住基本盤(pán)，參考耕地保護制度、劃定重點(diǎn)養殖水域范圍并重點(diǎn)保護，參考高標準農田建設、布局一批高標準池塘。要創(chuàng )新業(yè)態(tài)模式，發(fā)展稻漁綜合種養、深遠海養殖、大水面生態(tài)漁業(yè)等新業(yè)態(tài)，擺脫傳統水域束縛。要發(fā)展設施漁業(yè)，加快池塘標準化改造，推廣工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖和大型智能養殖，提高集約化水平。

更重要的是效益問(wèn)題。要向管理要效益。培育新型水產(chǎn)養殖主體，創(chuàng )新漁業(yè)經(jīng)營(yíng)方式，提升水產(chǎn)品初加工和冷藏保鮮能力。要向生態(tài)要效益。鼓勵在湖泊水庫發(fā)展不投餌濾食性、草食性魚(yú)類(lèi)等增殖漁業(yè)，實(shí)現以漁凈水、水清漁優(yōu)。要向產(chǎn)品要效益。近年來(lái)，傳統魚(yú)類(lèi)和新式水產(chǎn)消費兩旺，要順應消費趨勢，形成大眾的更大眾、小眾的更小眾局面，使水產(chǎn)供給更加豐富。 （本文來(lái)源：經(jīng)濟日報 作者：?jiǎn)探鹆粒?/p>