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近來，受消費場景、消費能力、消費信心等諸多因素影響，一些曾經(jīng)紅火的消費場所面臨不小的經(jīng)營困難。曾因“摔碗酒”爆紅網(wǎng)絡的西安永興坊街區(qū)前不久受到了不少人的關注，被指從“流量寵兒”成為“過氣網(wǎng)紅”：從前人頭攢動的“摔碗酒”變得無人問津，非遺文化特色街區(qū)的名頭尚待深耕。

這種尷尬在不少地方都能看到。筆者認為，之所以熱潮退去、盛況難再，除了具體經(jīng)營招數(shù)上存在問題，關鍵是經(jīng)營思路上過度迷戀和依賴“網(wǎng)紅”思維。

流量、IP、爆款、風口、標簽……這些原本屬于電子信息、營銷、傳播等領域的詞如今紛紛跨界，進入與普通人密切相關的消費領域。有些經(jīng)營者相信，只要跟對了風，就可四兩撥千斤般地撬動資源，進而實現(xiàn)流量變現(xiàn)。順著這個思路，容易認為躺著就能贏，甚至睡著了也能贏。然而，實力與內(nèi)功畢竟才是最重要的，否則，原本只有自己才清楚的“裸泳”就可能變得眾所周知。

比如，現(xiàn)在許多景區(qū)都在賣文創(chuàng)雪糕。似乎加上“文創(chuàng)”兩字，就能身價倍增、風頭無兩。實際上，部分所謂的文創(chuàng)雪糕除了丑萌的形狀引人戲謔外，實在讓人看不出有多少“文”與“創(chuàng)”，也就難以給人留下好印象。

過度依賴“摔碗酒”之類網(wǎng)紅爆款，能撐一陣子難撐一輩子，何況這種形式一直有浪費、偽民俗、營銷噱頭等爭議。一個場所經(jīng)營得好不好，消費者是用腳投票的。如果盛名之下其實難副，消費者乘興而來卻敗興而歸，非但難以“路轉(zhuǎn)粉”，還容易“路轉(zhuǎn)黑”。要想擺脫一時“網(wǎng)紅”的怪圈，吸引消費者呼朋喚友、一來再來，應該少些短線操作、花架子和躥紅心態(tài)，多想想實招來夯實內(nèi)功。

消費場所名噪一時不易，長盛不衰更難。一方面，應該切實提升服務質(zhì)量，既要避免什么都做什么都弱，又不能指望單純蹭熱度。應該沉下心來多做打基礎的實事，在高質(zhì)量的基礎上營造賣點，搭建良好的經(jīng)營生態(tài)和發(fā)展平臺。另一方面，須著力創(chuàng)新消費場景，緊貼消費者的需求和心理求新求變，讓熱門項目“強身健體”，同時醞釀和打造適應新環(huán)境的新品，不斷增強消費者黏性。 （楊開新 來源：經(jīng)濟日報）