文/陳溯

(資料圖)

近幾個月來，中國生豬價格持續(xù)低迷，在成本線上下徘徊。據國家發(fā)展改革委2月6日公布的監(jiān)測數據，1月30日至2月3日當周，全國平均豬糧比價為4.96∶1，進入《完善政府豬肉儲備調節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》確定的過度下跌一級預警區(qū)間。

豬糧比價進入過度下跌一級預警區(qū)間意味著什么？生豬價格已經觸底了嗎？后期價格走勢如何？

生豬價格下跌近40%

去年12月初以來，我國生豬價格持續(xù)快速下跌，據中國養(yǎng)豬網統(tǒng)計，2022年12月7日，生豬價格(外三元)為每公斤23.57元，到今年2月6日，生豬價格波動下降至每公斤14.33元，三個月價格下降幅度達39.2%。

春節(jié)通常是居民購買肉制品的高峰時段，常年春節(jié)期間的生豬價格也處于較高水平，但今年春節(jié)生豬價格僅迎來短暫小幅回升(1月23日每公斤16.55元)，隨后又快速開始下跌，未能改變生豬價格低迷的形勢。

在消費端，居民餐桌上的豬肉價格也持續(xù)走低。據農業(yè)農村部監(jiān)測，2月6日全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為每公斤21.78元，比2022年12月7日(每公斤32.05元)下降32%，比上周五下降4.1%。

談及生豬價格快速下降的原因，中國社會科學院農村發(fā)展研究所研究員李國祥向中新社國是直通車記者表示，春節(jié)期間，我國豬肉消費需求確實擴大了，但是對生豬價格的提振效果不明顯，主要原因在供給端。

“去年10月、11月，我國生豬價格快速上漲了一段時間，導致一些養(yǎng)殖戶當時沒有及時出欄，去年12月又受到疫情防控政策調整這一超預期因素對豬肉消費的影響，因此養(yǎng)殖戶積累了很多大豬需要在春節(jié)期間集中出欄，使得供給嚴重超過需求?！?/p>

生豬價格觸底了嗎？

李國祥說，根據目前的物價和生產成本，生豬價格在每公斤18元左右為比較合理的水平，如果低于每公斤15元基本上整個行業(yè)都會面臨虧損?！柏i糧比價進入過度下跌一級預警區(qū)間，就是說當前賣豬的價錢收不回喂豬需要的飼料成本，繼續(xù)下去只會越養(yǎng)越虧?！?/p>

展望后期，中國農業(yè)農村部總農藝師、發(fā)展規(guī)劃司司長曾衍德表示，綜合判斷，春節(jié)前后，生豬出欄不會比去年同期少，加上節(jié)后豬肉消費進入淡季，豬價走低的趨勢明顯，生豬養(yǎng)殖可能進入階段性虧損。

李國祥認為，后期生豬價格還是有望逐步恢復，扭轉虧損局面，主要基于三個原因：

一是去年南方制作臘肉較少，今年鮮肉的需求會有所增加；

二是隨著我國疫情形勢逐步好轉，經濟快速恢復，居民收入提升，加上提振消費措施密集出臺，居民消費能力提升將帶動豬肉消費增加，帶動生豬價格進一步恢復性上漲；

三是政府部門將及時出手調控生豬市場，確保生豬市場穩(wěn)定發(fā)展?！翱v觀全年，今年利好因素還是在增多的，生豬價格也有望保持在合理水平，生產者應該堅定信心?！?/p>

政府“出手”調控穩(wěn)定

針對近期生豬價格下降幅度較大的情況，政府部門已高度關注，并采取行動，通過收儲和產能調控銜接聯動，推動生豬穩(wěn)產保供穩(wěn)價。

2月6日，國家發(fā)展改革委宣布，將會同有關部門啟動中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導各地同步收儲。

農業(yè)農村部表示，下一步，將加強預測預警，及時發(fā)布預警信息，引導養(yǎng)殖場順時順勢出欄肥豬，避免過多壓欄造成損失。當前，全國能繁母豬存欄量高于合理水平，希望廣大養(yǎng)殖場穩(wěn)住優(yōu)質能繁母豬數量，提早采取措施應對豬價下行。同時加強產能調控，強化以能繁母豬為主的產能調控，穩(wěn)定環(huán)保、貸款、保險等長效性支持政策，保持生豬產能穩(wěn)定在合理區(qū)間，避免生產大起大落。